Truite meunière aux lardons

Été

Pour 4 personnes: 
- 4 truites
- 100g de poitrines fumées
- 1 bouquet de persil 
- un peu de farine 
- une gousse d'ail 
- sel, poivre
- beurre

Farinez les truites. Faites chauffer le beurre dans poêle et cuire les truites 5 minutes de chaque côté. Salez et poivrez. 
Faites revenir la poitrine fumée et l'ail haché. 
Répartissez la poitrine fumé sur les truites et parsemez-les de persil.
Vous pouvez servir! 

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