bonjour je vous ai acheté ""restanque escargots recette provencale"" et ""ecargots au court bouillon"" et j'ai perdu les recettes pour les préparer pour les manger. Pouvez vous me les envoyer par mail ou m'expliquer comment faire. Merci

Bonjour, nous avons mangés vos escargots au court bouillon acheté en septembre sur un marché en Ardèche , c’était excellent. Merci! Je souhaiterais vous en racheter. Dans l’attente de vous lire, Je vous souhaite une belle année 2020. Ch. MONNERET

Nous sommes allés visiter un "élevage de bêtes à cornes" cet après-midi: c'était la ferme hélicicole des Restanques. Très bien accueillis, nous avons appris à connaître cet animal familier dont nous ignorons généralement à peu près tout ! Visite surprenante, très intéressante. L'escargot de A à Z, ses multiples espèces, sa vie, ses mœurs, comment on les élève, les "contrefaçons" venues d'ailleurs, les pièges à éviter... Un grand merci à l'éleveur qui sait bien expliquer son métier et capter l'intérêt des visiteurs. Et puis c'est original, ça change des chèvres et des fromages...