FERME DE LA BANNAU
Grégory BAPST
Bas-Rhin / Plobsheim
Ferme céréalière et arboricole Notre objectif est la création d'un atelier de meunerie pour la transformation en farine. Mouture sur meule de pierre
Productions de la ferme : Farine bise (T65) semi-complète, complète, intégrale (son) ; graines : blé, seigle, épeautre, blé dur, sarrasin, pois, engrain ; fruits : pommes, poires, quetsches, mirabelles
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Agriculture biologique
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Carte bancaire
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Farine bise (T65) semi-complète, complète, intégrale (son) ; graines : blé, seigle, épeautre, blé dur, sarrasin, pois, engrain ; fruits : pommes, poires, quetsches, mirabelles
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À la ferme :
- Ouverture : Sur demande
- Description : Accessibilité handicapés, Parking, Accès aux animaux de la ferme par le visiteur, carte bancaire, chèque
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Florence
posté le 05/07/2024
Un ensemble d'excellents produits cultivés localement autant les légumineuses que les farines. Je n'utilise plus que les farines cultivées en bio et transformées par la ferme de la Bannau car leur qualité garantit un super résultat tant en pâtisserie qu'en cuisine. L'accueil, les conseils et le sourire de l'ensemble de l'équipe qui fait vivre cette entreprise est un réel plus. Bravo pour votre travail !
Christine
posté le 02/11/2021
Un pain "5 nuances de Greg", aux noix, en micro-levain pousse lente : "merveilleux, ton pain est une merveille" m'a dit une amie. Je débute la boulange, la texture de mes pâtons n'est jamais correcte. Pourtant, avec la farine de Greg Bapst, mes pains ratés sont toujours excellents. Merci !
Claire
posté le 12/05/2020
Bonjour, Quelle est la composition de votre farine "les 5 nuances de Greg" ; les 5 céréales qui la composent et leur proportion . Je vous en ai acheté il y a 2 à 3 semaines et ...
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FERME DE LA BANNAU
Grégory BAPST
Bas-Rhin / Plobsheim