Installée à Saint-Bonnet-des-Quarts, au cœur du Roannais, notre ferme hélicicole élève des escargots bio Helix aspersa maxima (« gros gris »).
De l’élevage à la transformation, tout est réalisé sur place : des escargots nés, élevés et cuisinés par nos soins, proposés en bocaux ou surgelés.
Nous privilégions la vente en circuit court (à la ferme, épiceries locales, magasins de producteurs et restaurateurs) pour vous garantir des produits de qualité, disponibles toute l’année.
Visites de l’exploitation sur rendez-vous, avec ou sans dégustation, de juin à août.

Productions de la ferme : Production hélicicole