Ferme du Cèdre bleu

Serge et Jacqueline BONNAFOUX

Cantal / Rageade (15500)

Notre exploitation familiale est située en Margeride. Nous élevons des vaches laitières de race montbéliarde. Nous transformons une partie du lait en fromages. Vous pouvez visiter la ferme et déguster nos produits.

Exploitation laitière avec un troupeau de vaches de race Montbéliarde. Une partie du lait est transformée en fromages, l'autre partie est vendue en laiterie pour la fabrication de cantal AOP. Visite de la ferme et découverte de nos produits.

Productions de la ferme : Production de lait avec transformation fromagère : AOP Bleu d'Auvergne, l'Artison de Margeride, du Bleu doux, du Céroux, des yaourts et du lait cru.

Produits fermiers

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Les produits

Produits proposés :
- produits de la ferme : AOP Bleu d'Auvergne, Artison de Margeride, Bleu doux, Céroux, yaourts et lait cru.

Les engagements du producteur : La famille Bonnafoux s'est engagée dans une démarche de qualité de la production de lait. Elle a signé le cahier des charges du lait AOP Cantal (charte d'alimentation des vaches, de fertilisation....).


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Vente à la ferme

Ouverture : Tous les jours sauf le dimanche. Appeler avant de venir.

Description du magasin à la ferme : Le magasin est situé dans le prolongement de l'atelier de fabrication que l'on peut observer grâce aux baies vitrées installées pour les visiteurs.

Modalités de visite de la ferme : Sur demande, merci de téléphoner avant de venir. En été, visite de la ferme les lundi, mercredi à 10h et le vendredi à 17h.

Vente en ligne

www.drive-fermier.fr/saint-flour

Vente sur les marchés : Marchés de Langeac (jeudi), Brioude (samedi) et Massiac (mardi)

Autres lieux de vente Sur le drive fermier de Saint-Flour : www.drive-fermier.fr/saint-flour


Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Serge et Jacqueline BONNAFOUX , Thomas BONNAFOUX , Yoann BONNAFOUX

Ferme du Cèdre bleu

Adresse : Les Loubières 15500 RAGEADE

Courriel : serge.bonnafoux@wanadoo.fr

Tel travail : 0677549705

Coordonnées GPS :
Lon : 3.25068
Lat : 45.123329


Indications routières

A 10 minutes de l'A75 sortie 25 (St Poncy), prendre la direction de Saint-Poncy puis suivre Celoux et ensuite suivre les panneaux Produits laitiers fermiers.

Lieu d'arrivée : Ferme du Cèdre bleu - Cantal / rageade (15500)

Avis

Les derniers avis sur cette ferme

fab7436 - posté le 14/07/2017

Au cours d'un voyage organisé, nous nous sommes rendus dans cette ferme que notre organisateur a découvert lors de sa reconnaissance. Un accueil très chaleureux nous a été réservé, la visite très instructive nous a renseigné sur la manière de fabriquer ces merveilleux fromages d'Auvergne. Une dégustation en bonne et due forme a fait que tout le monde est reparti avec une belle palette de ces fromages. J'y retournerai un jour c'est sûr, à titre personnel.

Vapama - pascal.lachaud2@wanadoo.fr - posté le 29/12/2016

Visite à la ferme en famille le mercredi 28 décembre 2016... Bleu d'Auvergne découvert à la fête du bleu cet été à Riom es Montagne. Très bon accueil, fromages excellents. Un peu de route mais pour de bons produits fermiers français, ça vaut le détour. Nous y retournerons sans problème. Nous recommandons vivement ????

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Activités & tourisme

Liens utiles

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www.bienvenue-a-la-ferme.com/cantal

www.bienvenue-a-la-ferme.com/auvergne