Les Ruchers de la Tourelle, installés sur la commune de Laneuvelotte, près de Nancy,  existent depuis 1984. L'esploitation  a été créée par Hervé épaulé par Sylvie, sa conjointe.

2020 marque l’installation officielle de Rémy avec la constitution d’un GAEC.

L’arrivée de Rémy a permis la mise en œuvre de nouvelles activités telles que l’élevage de reines pour la sélection, la création d’une truffière et l’installation d’un atelier « bois » pour l’auto-construction.

Une nouvelle miellerie située dans un bel environnement de haies, de prairies et de forêts a été construite en 2022 à la sortie du village. Ce bâtiment de 500 m2 rassemble sur un même lieu l’extracteur, la mise en pot, un atelier pour la création des ruches, un espace conséquent de stockage et un espace de vie (cuisine, sanitaire, douche, vestiaire).