Ferme Brasserie de Gaillon

Hubert RABOURDIN

Seine-et-Marne / Courpalay (77540)

A la Ferme-Brasserie de Gaillon, nous produisons sur place, des bières avec l'orge brassicole de l'exploitation.

Notre Ferme-Brasserie est située au coeur de la Brie, région agricole qui, depuis toujours, fut considérée comme le grenier à grains de Paris. La culture des céréales nous a demandé soin et patience et c'est avec le même soin et la même patience que nous transformons notre orge en bière. Au rythme des semailles et des moissons, est venu s'ajouter naturellement le rythme des brassins.

Productions de la ferme : Bières : Blanche, Blonde et Ambrée. Ces trois bières sont de type "fermentation haute" et sont conditionnées en bouteilles de 75 cl avec bouchage liège et muselet. Depuis octobre 2010 : une nouvelle bière blonde : la Briarde. La Briarde est brassée 100% pur malt d'orge avec le même savoir-faire que la bière de Brie. Bières de garde avec refermentation en bouteille. Notre Briarde blonde se décline en bouteilles de 33 cl et en mini fût de 5 litres.

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Produits proposés :
- produits de la ferme : Brasserie à la ferme : Notre activité a débuté en 2000. Bières : de Brie blanche, blonde et ambrée de fabrication artisanale. - Bière de Brie Blonde : 6,5° alcool. Médaille d'argent Concours Agricole de Paris en 2009, Médaille de bronze en 2005 et 2007. - Bière de Brie Ambrée : 7,5° alcool. Médaille d'or Concours Agricole de Paris en 2003, 2007 et 2009, Médaille d'argent en 2006, 2010 et 2011. - Bière de Brie Blanche : 4,5° alcool. Médaille d'argent Concours Agricole de Paris en 2009, Médaille de bronze en 2005 et 2010. - Briarde Blonde : 5.7° alcool.

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Vente à la ferme

Ouverture : Jeudi, vendredi et samedi de 14h30 à 19h00.

Modalités de visite de la ferme : Sur rendez-vous en nous contactant au 01 64 25 76 05. Possibilité de visiter du lundi au samedi sauf les après-midi du jeudi au samedi. 2 Formules de visite vous sont proposées: Tarifs 2013: Visite brasserie avec dégustation des 4 bières: 4.50 € TTC par personne. Visite brasserie avec dégustation des 4 bières et fromage de Brie : 5.50€ TTC par personne.

Vente en coffret Bienvenue à la ferme :

Autres lieux de vente Cavistes, épiceries fines, magasins de produits du terroir.


Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Hubert RABOURDIN

Ferme Brasserie de Gaillon

Adresse : SILO de COURPALAY 22 rue Lafayette 77540 COURPALAY

Courriel : rabourdin@biere-de-brie.com

Site : www.biere-de-brie.com

Tel travail : 0164257605

Fax : 0164429612

Coordonnées GPS :
Lon : 2.9477943
Lat : 48.6376144


Indications routières

La Ferme-a une nouvelle Brasserie, qui se situe désormais dans le silo de Courpalay

Lieu d'arrivée : Ferme Brasserie de Gaillon - Seine-et-Marne / courpalay (77540)

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Activités & tourisme

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