Château les Grands Sillons

Stéphane DIGNAC

Gironde / Pomerol

Bienvenue chez nous ! Le Château Les Grands Sillons a été acheté par mon arrière grand-père Bertrant THIBAUT dans les années 20. Il a été transmis par la suite à sa fille puis en 1973, à ma grand-mère Colette DIGNAC. Le vignoble, d’une superficie de 2,81 ha est constitué de trois ensembles de parcelles dont la plus éloignée est à moins de 200 m des bâtiments. 80% Merlot, 15% Cabernet franc et 5% Cabernet Sauvignon. Nous sommes certifiés collectivement "ISO 14001 environnement" et labellisés "Haute Valeur Environnementale de niveau 3". A ce titre, nous travaillons avec des produits propres et réduisons les doses d'intrants pour respecter la biodiversité.

Productions de la ferme : Vins rouge AOC Pomerol et également des vins AOC Montagne - Saint Emilion du Château Côtes de Bonde qui appartient à la même structure.

    Dégustez les boissons de nos producteurs, accompagnées de produits fermiers typiques du terroir, et apprenez à marier les saveurs.

    Composition de l'apéritif :

    Planche de charcuteries/fromages ( 10€/ pour 2 personnes) ou camembert rôti/frites ( 15€/2 personnes) Sur réservation uniquement

    Description :

    Au fil des différentes formules de visite et/ou dégustation, vous découvrirez toute la finesse des terroirs de Montagne Saint-Émilion et de Pomerol, deux appellations prestigieuses du Bordelais reconnues dans le monde entier pour la complexité et la profondeur de leurs vins. Guidé par Stéphane ou Sandrine, cette dégustation vous fera voyager à travers : ...

Château les Grands Sillons

Stéphane DIGNAC

Gironde / Pomerol