Ferme Burgubu

Yvette IRIGARAY

Pyrénées-Atlantiques / roquiague

Dans le cadre verdoyant de la vallée de la Soule au Pays Basque, La ferme Burgubu produit du fromage de brebis fermier et du bleu de brebis sous la marque Azakarra

Après Maiana et Arño, puis Annie et Michel, c'est au tour de Yvette et Bruno de poursuivre le travail à la ferme avec les brebis "Manex Têtes rousses" et les vaches "Blondes d'Aquitaine" dans le respect des animaux et de l'environnement. En 2021, la ferme se lance dans une nouvelle activité sous la marque "Azkarra" avec la production d'un fromage à pâte persillée, le premier bleu de brebis en terre souletine est né !

Ferme Burgubu

Yvette IRIGARAY

Pyrénées-Atlantiques / roquiague