A mi-chemin de la tour de Montcuq en Quercy Blanc et de la citadelle de Lauzerte, la SCEA de COUTY est spécialisée dans la production, la vente et la transformation de noisettes. Le verger est composé de 5 variétés de noisetiers plantés entre 1993 et 2013. Les noisettes sont ramassées, lavées, séchées puis triées avant commercialisation sur l’exploitation et via une coopérative de producteurs.