La Forge Gourmande

Karine ISSALY

Lot / lachapelle auzac

Depuis 4 générations, nous élevons des brebis de la race Caussenarde. En 1998, avec l'installation de Karine, nous avons développé une activité de production de canards gras à la ferme. L'été, venez partager un moment convivial, en participant à nos casse-croûtes fermiers. Vous préférez randonner et découvrir le petit patrimoine local, tous les vendredis matins, Karine vous présente notre exploitation et les spécialités du Pays au cours d'une randonnée gourmande.

 

Ferme productrice d'ovins (Causse du Lot) et de palmipèdes gras.

Productions de la ferme : Foie gras, confits, pâtés, rillettes, cou farci, magret au naturel, saucisson sec de canard, magret séché et fourré au foie gras, gésiers confits. Plats cuisinés: cassoulet, mitonnade (manchon au pruneau, civet d'oie).

  • Accessibilité

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  • Animaux domestiques autorisés

    Animaux domestiques autorisés

  • Carte bancaire

    Carte bancaire

La Forge Gourmande

Karine ISSALY

Lot / lachapelle auzac