•100 g de Fourme d'Ambert

•8 figues fraîches

•4 tranches de jambon sec

•1 cuillère à soupe de miel liquide

•1 filet d’huile d’olive

•Quelques brins de romarin

•Sel, poivre

• Préchauffez le four à 180°C (th.6). 

• Nettoyez les figues puis entaillez délicatement la chair en croix, à l’aide d’un petit couteau.

• Coupez la Fourme d'Ambert en dés et puis insérez-les dans chaque figue.

• Salez modérément, poivrez et arrosez  d’huile d’olive. Arrosez ensuite de miel et parsemez d'un peu de romarin.

• Coupez chaque tranche de jambon en deux puis entourez chaque figue garnie d'un morceau de jambon.

• Disposez les figues dans un plat allant au four.

• Enfournez pour 10-15 mn, le temps que le fromage commence à fondre. Servez aussitôt. Régalez-vous !