Ingrédients
 

• 1 salade verte au choix
• 100 g de dés de Salers (ou copeaux selon préférence)
• 4 tranches de jambon sec d’Auvergne
• ½ poivron
• Quelques tomates cerises

Déchirez les feuilles de salade dans un saladier, et ajoutez les morceaux de Salers (en dés ou en copeaux), quelques tomates cerises coupées en 2, les tranches de jambon sec et le poivron coupés en petites lamelles. Dans un bol, préparez votre vinaigrette. Servez cette salade en entrée ou en plat unique.

Source : Fromage AOP Auvergne 
Crédit photo : Pierre Soissons