Nos vaches allaitantes de race Limousine sont particulièrement bien adaptées à notre territoire : sols granitiques très anciens, ingrats et déminéralisés, recouverts de prairies naturelles et de forêts où abondent fougères et genêts. Leur grande résistance naturelle, leur adaptation aux climats rudes et aux conditions extrêmes ainsi que leur aptitude à la marche nous permet de les élever en plein air la majorité de l’année.
La ration alimentaire des troupeaux est constituée de 100 % d’herbe, été comme hiver.
De notoriété gastronomique depuis le XVIIIe siècle, peu grasse mais finement persillée, alliant tendreté et goût, la viande de Limousine est la garantie d’une viande de qualité supérieure.

Nous détenons également un petit troupeau de vaches Highlands qui nous permettent d’entretenir les parcelles non mécanisables ou en friche, contribuant ainsi à la reconquête pastorale et à l’ouverture paysagère.