À la une

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Velouté de chou fleur, lardons croustillants et noisettes

Recette parfaite pour l'hiver et simple à réaliser, ce velouté de chou-fleur réchauffera vos papilles ! Il sublime ce légume qui se marie très bien avec les lardons et les noisettes. Et n'oubliez pas,…

Événements

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Observation poussée et respect des animaux

Passionnés de « longues oreilles », nous ne nous contentons pas seulement de l’élevage d’âne. Nous faisons aussi le choix d’éduquer nos animaux. Une démarche tout aussi passionnante que l’élevage, mais…

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En direct de nos fermes et magasins

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Asinerie Badjâne : découvrez notre yourte mongole !

Layourte mongoleest apparue il y a environ 2000 ans. C’est une longue tradition de nomadisme qui a poussé les mongols à inventer cette demeure très spéciale. Facile à monter et à démonter, la yourte mongole…

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Actualités

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9 producteurs médaillés au concours général agricole 2024 !

Créé en 1870, le Concours Général Agricole a pour ambition de sélectionner et de primer les meilleurs produits du terroir français. Il se déroule chaque année dans le cadre du Salon international de l'agriculture…

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Découverte du terroir

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L'Occitanie : à découvrir !

Paysages préservés et grands espaces, villages de caractère et sites historiques, rivières et canaux, vignobles et villes aux couleurs du Sud, immenses plages de sable blond : Occitanie / Pyrénées-Méditerranée…

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Recettes

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Tarte à l'oignon doux de Citou du Pays Cathare

Automne gourmand en Aude Pays cathare- Tarte à l'oignon doux de Citou du Pays CatharePour 6 personnes  6 beaux oignons doux de Citou  un petit pot de crème fraîche sel, poivre du moulin, noix muscade…

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Produits de saison

Produits de saison

La betterave, une parfaite douceur d'hiver

Son impressionnante teinte vermeille et son goût sucré assurent son succès depuis des siècles. Tendre ou dure, crue ou cuite, la betterave est une entrée parfaite qui donnera de la couleur à vos repas…

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Des repas gourmands, des apéritifs, des pique-niques, etc. à savourer à la ferme.

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Des gîtes, des chambres d'hôtes, des campings pour séjourner à la ferme.

Découvrir et s'amuser

De multiples activités à la ferme, ludiques et pédagogiques.