Trouvez nos produits et découvrez nos expériences
-
Charlotte aux fraises du moun
Ingrédients pour 6 convives Boudoirs ou biscuits à la cuillère 200 g fraises du moun 250 g verre de Jus de fraise 1 Mascarpone 250 g Crème liquide 10 cl Gousse de vanille ou une pincée de poudre de vanille 1 sucre 80 g feuilles de gélatine 2 à réaliser la veille de la dégustation Trempez rapidement vos biscuits dans le jus de fraise et tapissez les bords et le fond de votre moule à charlotte. Coupez vos fraises en morceaux. Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau. Dans un saladier, mélangez à l’aide d’un fouet le mascarpone, la crème, le sucre et les grains de vanille. Faites chauffer 1/3 du mélange afin d’y dissoudre la gélatine ramollie. Reversez à la préparation. Dans le fond de votre moule, par-dessus les biscuits, déposez une couche de mélange, recouvrez d’une couche de fraises coupées en morceaux puis ajoutez une nouvelle couche de biscuits trempés dans le jus de fraise. Répétez l’opération autant de fois que nécessaire. Fermez votre moule afin de bien tasser la charlotte et réserver au frais au moins 12h.
Evénements
85 - La Ferme Auberge des Sartières à Beauvoir-sur-Mer vous ouvre ses portes
La Ferme Auberge des Sartières vous ouvre ses portes (gratuit). Exposition de matériels agricoles anciens. Marché à la ferme. Restauration à...
En direct de nos fermes et magasins
Marche gourmande, au départ de la ferme, les lundis a 15h30 et jeudis a 9h30.
Immersion au coeur de la tradition Chalossaise. La famille Forsanx, implantée a Nerbis depuis 3 générations, vous acceuille dans sa jolie ferme fleurie. Circuit de 4 ou 7 km...
Actualités
Le printemps à la ferme est encore là jusqu'à fin juin !
Les festivités reprennent ! Afin de fêter le printemps, les agriculteurs et agricultrices du réseau Bienvenue à la ferme mettent en place une programmation...
Idées de recettes
Sauté de veau au Floc de Gascogne
Ingrédients : 1 kg de sauté de veau 30 g de beurre huile de tournesol pommes de terre 1 oignon 1 grand verre (25cl) de Floc blanc ou rouge 1 grand verre...
