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Charlotte aux fraises du moun
Ingrédients pour 6 convives Boudoirs ou biscuits à la cuillère 200 g fraises du moun 250 g verre de Jus de fraise 1 Mascarpone 250 g Crème liquide 10 cl Gousse de vanille ou une pincée de poudre de vanille 1 sucre 80 g feuilles de gélatine 2 à réaliser la veille de la dégustation Trempez rapidement vos biscuits dans le jus de fraise et tapissez les bords et le fond de votre moule à charlotte. Coupez vos fraises en morceaux. Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau. Dans un saladier, mélangez à l’aide d’un fouet le mascarpone, la crème, le sucre et les grains de vanille. Faites chauffer 1/3 du mélange afin d’y dissoudre la gélatine ramollie. Reversez à la préparation. Dans le fond de votre moule, par-dessus les biscuits, déposez une couche de mélange, recouvrez d’une couche de fraises coupées en morceaux puis ajoutez une nouvelle couche de biscuits trempés dans le jus de fraise. Répétez l’opération autant de fois que nécessaire. Fermez votre moule afin de bien tasser la charlotte et réserver au frais au moins 12h.
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Ouverture d'un point de retrait Drive fermier Mont de marsan
Bientôt une ouverture plus large, en attendant vous trouverez le nouveau point de retrait aux jardins de Nonères de 12 h à 14h le vendredi. Commande avant le merdredi sur landes40.drive-fermier.fr
Evénements
Marche gourmande, au départ de la ferme, les lundis a 15h30 et jeudis a 9h30.
Immersion au coeur de la tradition Chalossaise. La famille Forsanx, implantée a Nerbis depuis 3 générations, vous acceuille dans sa jolie ferme fleurie. Circuit de 4 ou 7 km...
En direct de nos fermes et magasins
Participation des Ruchers du Born au Grand Marché des Produits Régionaux de Bordeaux - Place des Quinconces
Participation des Ruchers du Born au Grand Marché des Produits Régionaux de Bordeaux - Place des Quinconces les 21 et 22 mai 2021
Actualités
Les asperges sont arrivées
C'est de saison! Faites le plein de fraicheur, à commandez sans modération chez les agriculteurs ou dans les magasins et drive fermier.
Idées de recettes
Sauté de veau au Floc de Gascogne
Ingrédients : 1 kg de sauté de veau 30 g de beurre huile de tournesol pommes de terre 1 oignon 1 grand verre (25cl) de Floc blanc ou rouge 1 grand verre...
