Saison

Idées de recettes

Cocktails au Ratafia de Champagne

Le Champagne Julien CHOPIN à Monthelon vous propose : 4 cocktails au ratafia champenois (en vente également à emporter) : - Bellinissimo : jus de pêche, crème...

Idées de recettes

Tarte aux citrons de Menton meringuée

Pour 6 personnes Préparation 30 minutes/ Cuisson 20 minutes Ingrédients Pâte sablée  250 g de farine 150 g de beurre 50 g de sucre 50 g sucre...

Idées de recettes

Fougasses ail et herbes de Provence

Le saviez-vous ? en Provence il y a 3 sortes d'ail : le blanc, le violet et le rouge Ingrédients pour 2 fougasses (prévoyez 2 heures pour la levée de la...

Idées de recettes

Madeleines aux fraises

Ingrédients : 3 oeufs 250g de sucre 250g de farine 125g de beurre          Réalisation :  1-Battre les oeufs et le...

Idées de recettes

Tarte aux fraises : production de fraises dans la Marne : pleine saison!

Réalisez de délicieuses tartes aux fraises avec des fraises cultivées dans la Marne !  La famille Gillet "Les Fraises de Baconnes" à Baconnes,...

Idées de recettes

Huiles marnaises pour salades printanières et estivales !

La Ferme du Grand Orme située à côté de Sézanne (Petite Cité de Caractère) à Les Essarts Les Sézanne vous propose des huiles de colza...

Idées de recettes

Tourtière de canard

Ingrédients pour 8 personnes : 2 disques de pâte feuilletée 4 cuisses de canard confites 2 oignons quelques salsifis 600 gr de pommes de terre Ustensile particulier : un...

Idées de recettes

Verrines de Fraises version "Tiramisu Champenois" 100% Marne

Voici les verrines fraises-mascarpone et boudoirs. C’est une sorte de tiramisu version fraise et en verrines. C’est très frais, c’est très bon et...

Idées de recettes

Tarte aux noix

Ingrédients pour 6 personnes : - Pâte brisée : 200 gr de farine 90 gr de beurre 70 ml d'eau 1 oeuf - Pour la garniture : 200 gr de noix du Périgord 100 gr...

Idées de recettes

Recette de rutabagas au miel, cumin et safran

Les légumes oubliés... ne sont pas oubliés dans les fermes adhérentes Bienvenue à la ferme ! Voici une petite astuce recette simple pour sublimer ce...

Idées de recettes

Recette velouté de châtaignes, cancoillotte chaude et châtaignes émiettées

Ingrédients pour 4 personnes : 700 gr de châtaignes 1 oignon 2 c. à s d'huile d'olive 400 gr de bouillon de volaille 300 gr de lait 100 gr de...

Idées de recettes

Pâté aux pommes de terre Bourbonnais

Une recette typique de l'Allier ! Faire une pâte brisée au beurre avec :  500 g de farine, 250 g de beurre, 2 œufs, sel La laisser reposer au...


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