Ferme Aquacole Eau-Médoc
Bertrand IUNG
Gironde / St Vivien De Medoc (33590)
Bienvenue en Gironde à la ferme aquacole Eau-Médoc dans les marais médocains. Nous vous proposons la gambas made in Gironde ! Avec Bertrand Iung vous allez à la pêche aux grosses crevettes, dans les bassins exploités en milieu naturel dans le Médoc près de St Vivien. Pur bonheur dans l'assiette, nous vous ferons découvrir également savourer les bulots, les bigorneaux ou les huîtres spéciales affinées en Médoc. Vous découvrirez un paysage hors du temps en contact direct avec la nature et ses éléments.
Exploitation sur 17 hectares de marais salés.
Productions de la ferme : Elevage de gambas, crustacés, palourde et huîtres
Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.
Produits fermiers
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Produits proposés :
- produits de la ferme : Gambas vivantes, huîtres spéciales affinées en Médoc, crevettes locales, bigorneaux et bulots cuits maison, palourdes.
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Vente à la ferme
Ouverture : du 1er juillet au 30 octobre de 9h30 à 12h30 et de 15h30 à 19h tous les jours. De novembre à fin juin le vendredi de 15h à 18h et le samedi de 10h à 12h et de 15h à 18h.
Modalités de visite de la ferme : Visite dégustation su RV: 1h30 avec min 10 pers: 5€/pers.
Autres lieux de vente
Marchés hebdomadaires (Léognan le samedi, Eysines le dimanche, Saint-Vivien le mercredi)
Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Bertrand IUNG
Ferme Aquacole Eau-Médoc
Adresse : Le Port 33590 ST VIVIEN DE MEDOC
Tel travail : 0556095832
Fax : 0556095832
Coordonnées GPS :
Lon : -1.063227
Lat : 45.442035
Indications routières
La commune de St-Vivien Médoc est accessible par la N215 à 17 km de Lesparre Médoc en direction de la pointe de Grave. L'exploitation se situe au port de St-Vivien (à 2 km du bourg) sur la route qui longe l'estuaire entre St-Vivien et Talais.
Avis
Les derniers avis sur cette ferme
Jean Michel -
posté le 14/11/2022
les huitres de la pointe étaient très bonnes mais malheureusement si le projet de "ferme" polluante de la pointe se réalise je ne vais pas prendre de risque en continuant d'en manger.
Les effluents industriels vont se répandre dans l'estuaire et remonter dans le chenal de Rambaud et du Conseiller, c'est dommage. J'espère que les aquaculteurs vont défendre leurs intérêts et se mobiliser contre ce risque de pollution des eaux.
Mimi -
Midegand@laposte.net - posté le 08/01/2020
Excellent connait cette entreprise familiale depuis presque 30 ans que ce soit du bigorneau étrille gambas ...........et j en passe on mange tout ça les yeux fermés toute mes félicitations a bientôt a Eysines !!!!
Domi -
domi.philippot@orange.fr - posté le 08/08/2018
Nous nous sommes déplacés par deux fois pour déguster vos huîtres. La première fois nous n'avons pu être servis car il n'y avait plus de pain ! La seconde aujourd'hui c'est au motif que la salle était propre et qu'il n'était pas envisageable de la salir ... On croit rêver ! Vous n'avez pas besoin d'argent !
Par contre pour nous éviter 1 km sur un chemin caillouteux vous pourriez donner l'infos a l'entrée de la ferme, cela nous aurait évite de salir notre voiture ...
Les huîtres sont certainement bonnes mais vous avez des efforts a faire en matière commerciale !
Erlos -
posté le 20/05/2018
On a acheté vos huîtres sur le marché d’eysines le 20/05/2018.... produit d’excellente qualite , très charnues et un goût de noisette ce qui lui confère une spécificité unique et un prix justifié ... dommage que le vendeur ne précise pas la particularité et l’origine de son produit.... une belle découverte
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Visite-dégustation sur RV : 1 h 30 avec un minimum de 10 personnes. 5 ?/personne - sans minimum de personne les mardi à 18 h et jeudi à 10 h 30 en juillet et août (sur résa).
Liens utiles
Site Internet « Bienvenue à la ferme » de la région :
