ARNABAR

Michel Curutchet-Etchart

Pyrénées-Atlantiques / Osses (64780)

Au cœur du Pays Basque venez visiter l'élevage de canards et déguster notre foie gras à la boutique, accompagné d'un verre de vin blanc.

Un parcours libre avec des panneaux explicatifs vous est proposé toute l’année afin de découvrir les méthodes d’élevage des canards à Irissarry, tout près de notre boutique située à Ossès, dans un petit village d’artisans. Toute l’année, à Ossès, les équipes vous font déguster le foie gras transformé sur place, dans les ateliers situés derrière le magasin, ainsi qu’un très bon vin blanc sélectionné pour accompagner nos produits préparés selon les traditions de nos aïeux. Arnabar signifie "La pierre multicolore"

Productions de la ferme : ...

Voir l'image en grand : ARNABAR Mixel

Produits fermiers

Découvrir nos produits

ARNABAR Arnabar Foie Mi Cuit 1

Produits proposés :
- produits de la ferme : Produits frais de canard : Magrets, tournedos, aiguillettes, côtes à l'os, cœurs, gésiers, saucissons... Foie gras de canard, confits de canard , plats cuisinés a base de canard.
- autres produits : Plats cuisinés et produits Basques : Piperade, Axoa et produits issus du piment d'Espelette. Quelques produits des producteurs locaux

Atelier sur place

Dégustation gratuite

Les engagements du producteur : Elevage et cuisine selon les traditions de nos aïeux. Canards nourris au maïs sans OGM et soignés sans antibiotique. Un seul remède : du vinaigre blanc dans l'eau de boisson des canards.

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Magasin Osses 1

Vente à la ferme

Ouverture : Annuelle

Description du magasin à la ferme : Elevage et magasin situés au cœur des montagnes du Pays Basque, tout proche de ST Jean Pied de Port

Magasin du producteur

ARNABAR

route de Saint Jean Pied de Port - Village d'artisans

Ouverture du magasin : du lundi au samedi toute l'année de 9h00 à 12h30 et de 14h00 à 18h00 (19h00 l'été)

Modalités de visite de la ferme : Visite de la ferme à Irissary toute l’année en parcours libres avec panneaux explicatifs. Visites guidées les mercredi et vendredi à 11h de mi-juillet à mi-septembre. Découvrez les étapes de l'élevage du canard à la ferme, ensuite nous vous accueillons au magasin pour découvrir en vidéo sur la transformation du canards et la cuisine basque, nous terminons sur une dégustation.