Situé à 3 km au nord de Souillac dans le département du Lot et à proximité de la Dordogne et de la Corrèze, le Gouffre du Blagour est une pisciculture entourée de sources naturelles uniques, reliées à un affluent souterrain, que se prête parfaitement à l'élevage artisanal de truites arc-en-ciel, fario et saumons de fontaine.
Le Gouffre du Blagour est également un lieu de détente idéal pour les pêcheurs, qui peuvent pratiquer la pêche rapide au poids ainsi que la pêche à la truite dans le gouffre ou dans le ruisseau du Blagour, classé en premier catégorie.
Enfin dès juillet et août le restaurant le Gouffre du Blagour vous accueille au bord du gouffre pour faire déguster sa cuisine autour de la truite: truite grillée, rôti, burger, tartare, wraps, il y en a pour tous les goûts ! La terrasse ombragée au bord de l'eau permet de se détendre en famille ou entre amis entouré d'eau et de nature.
Toutes nos spécialités autour de la truite sont disponible dans notre boutique ouverte toute l'année.

Productions de la ferme : Filet frais Truite fumée Oeufs et terrine de truite Grosse truite saumonée Plats à emporter pour les fêtes de fin d'année