BALEZ André

André BALEZ

Lozère / Recoules De Fumas (48100)

Une famille entièrement tournée vers l'élevage de vaches de race Aubrac et depuis longtemps vers la production de porcs à la limite de la margeride et de l'Aubrac.

Bâtiment typique en pierres de schiste et lauzes où André, Michèle et leurs enfants sont des passionnés d'élevage de vaches Aubrac et de transformation charcutière.

Productions de la ferme : Elevage Bovin de race Aubrac, de porcs charcutiers fermiers et de volailles.

Charcuterie

Produits fermiers

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Produits proposés :
- produits de la ferme : Charcuteries traditionnelles : jambon, saucisse, saucisson, saucisse fraiche, paté de foie, de tête, mousse, fricandeau, oreille, museau, côte, sac d'os.

Dégustation gratuite

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Vente à la ferme

Ouverture : Toute l'année, tous les jours sauf le dimanche. Merci de bien vouloir téléphoner avant de se déplacer.

Vente sur les marchés

Autres lieux de vente

Supermarchés locaux, Epiceries de Mende et de Fournels, marché le jeudi à St Chély d'Apcher, le samedi à Mende et Marvejols.

Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : André BALEZ

BALEZ André

Adresse : Les Faux 48100 RECOULES DE FUMAS

Courriel : gaecbalez@orange.fr

Tel travail : 0466428366

Coordonnées GPS :
Lon : 3.334428
Lat : 44.635318

Indications routières

D 30 entre Saint Sauveur de Peyre et Ribennes. A 75, sortie le Buisson suivre Recoules de Fumas.
Carte michelin 76, pli 5

Avis

Les derniers avis sur cette ferme

Nanouna - posté le 25/08/2023

Une tuerie !!! Délicieux ..excellent .. pas de mot tellement c’est bon .. merci pour faire des choses si bonnes qui me rappellent la cuisine de ma grand-mère …
Je n’arrête pas de faire cadeau de ces bons produits à mes amis(es) et ils en redemandent ..
un grand merci !!

Nanouna - posté le 25/08/2023

anne-marie - posté le 18/07/2019

Découvert à la transhumance du Mont Lozère en juin 2019. La charcuterie est un véritable délice. Géographiquement éloignée de chez vous mais pas impossible de venir faire un petit tour sur un de vos marchés. En un mot : bravo !

Benedicte - posté le 13/05/2018

Heureuse decouverte sur le marche de St Chely d'Apcher. Saucisse excellente, fricandeau délicieux, a tel point que nous sommes retourne au marche de Marvejols samedi afin d'en ramener a la maison. Cela faisait tres longtemps que nous n'avions pas mange des côtelettes de porc avec autant de gout.

Joel - posté le 26/04/2018

Je viens de manger entre amis, à Lyon, pour la première fois le museau farci acheté il y a un mois au super U de St-Chely-d'Apcher. Un véritable régal ! Réchauffé au four environ 1h à 120 degrés, accompagné de lentilles du Puy.
C'est certain que je vais aller faire un tour du côté de la ferme...

pierre - posté le 12/01/2015

Très bon produits, pour fin gourmet, traditionnel.......

lou lauraire - posté le 07/11/2012