Gaec La Cazette

Antoine, Orphée, Siska chrysostome

Pyrénées-Orientales / Corsavy

Venez déguster le fromage de la Cazette Situé à corsavy dans le Haut Vallespir. fromage fermier pur brebis au lait cru entier.

Elevage ovin, avec transformation fromagère, situé dans le Haut Vallespir. Cave d'affinage pour pâte pressée (3 mois).

Productions de la ferme : ?Fabrication de fromage fermier pur brebis au lait cru entier. Les brebis sont traites matin et soir du début du mois de mars jusqu’à la mi-septembre, la fabrication est journalière pour une production saisonnière. - Tomes, pate pressé non cuite au lait cru entier affinées trois mois. - Pâte molle, au lait cru entier affinée 20jours en moyenne. - Yaourts nature au lait entier. - Caillés au lait cru entier. - Brousses fraiches. La vente saisonnière d’avril à novembre: -A la ferme tous les jours. -Au petit marché journalier d’Amélie les bains. -Au marché de Port Vendres le samedi. -On les trouve aussi dans quelques commerces locaux

Gaec La Cazette

Antoine, Orphée, Siska chrysostome

Pyrénées-Orientales / Corsavy