Saison

Idées de recettes

Petits farcis aux légumes

Astuce pour que l'aubergine ne se gorge d'huile à la friture : badigeonnez les tranches au pinceau avec l'huile d'olives et faites frire dans une poêle à sec....

Idées de recettes

Cocktails au Ratafia de Champagne

Le Champagne Julien CHOPIN à Monthelon vous propose : 4 cocktails au ratafia champenois (en vente également à emporter) : - Bellinissimo : jus de pêche, crème...

Idées de recettes

Tarte aux citrons de Menton meringuée

Pour 6 personnes Préparation 30 minutes/ Cuisson 20 minutes Ingrédients Pâte sablée  250 g de farine 150 g de beurre 50 g de sucre 50 g sucre...

Idées de recettes

Sauté de veau au Floc de Gascogne

Ingrédients :  1 kg de sauté de veau 30 g de beurre huile de tournesol pommes de terre 1 oignon 1 grand verre (25cl) de Floc blanc ou rouge 1 grand verre...

Idées de recettes

Tarte rustique aux pommes

Ingrédients :  Temps de préparation : 30min Temps de cuisson : 30 min 4 pommes des vergers de pelanne 1 Pâte à tarte fait maison ou toute prête de la...

Idées de recettes

Fougasses ail et herbes de Provence

Le saviez-vous ? en Provence il y a 3 sortes d'ail : le blanc, le violet et le rouge Ingrédients pour 2 fougasses (prévoyez 2 heures pour la levée de la...

Idées de recettes

Aiguillettes de canard au chou ( ou aux légumes de saison)

Ingrédients :  des aiguillettes de canard gras de la ferme ( 2 par personne) 1/2 chou vert ou légumes de saison des carottes 1 CS de miel 2 CS de jus...

Idées de recettes

Madeleines aux fraises

Ingrédients : 3 oeufs 250g de sucre 250g de farine 125g de beurre          Réalisation :  1-Battre les oeufs et le...

Idées de recettes

Tarte aux fraises : production de fraises dans la Marne : pleine saison!

Réalisez de délicieuses tartes aux fraises avec des fraises cultivées dans la Marne !  La famille Gillet "Les Fraises de Baconnes" à Baconnes,...

Idées de recettes

Huiles marnaises pour salades printanières et estivales !

La Ferme du Grand Orme située à côté de Sézanne (Petite Cité de Caractère) à Les Essarts Les Sézanne vous propose des huiles de colza...

Idées de recettes

Verrines de Fraises version "Tiramisu Champenois" 100% Marne

Voici les verrines fraises-mascarpone et boudoirs. C’est une sorte de tiramisu version fraise et en verrines. C’est très frais, c’est très bon et...

Idées de recettes

Tarte aux noix

Ingrédients pour 6 personnes : - Pâte brisée : 200 gr de farine 90 gr de beurre 70 ml d'eau 1 oeuf - Pour la garniture : 200 gr de noix du Périgord 100 gr...


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