Salade de petits pois fraîcheur !

Été

La salade de petits pois fraîcheur de la Cueillette de Muizon !

Il vous faudra :
- des petits pois
- de l'échalote
- du concombre ou des cornichons
- de la mozzarella (ou un formage frais fermier !)
- et des tomates cerises

Écosser les petits pois, éplucher le concombre puis découper le en rondelles. Émincer finement échalotes et oignons, puis couper en fines rondelles les tomates cerises. Préparer la mozzarella en petits morceaux ou en lamelles, au choix ! Tout mélanger dans un saladier, accompagner de quelques herbes. Préparer une vinaigrette et l'ajouter au mélange, enfin : déguster !


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