Jeune agriculteur, Nicolas Perrin, a lancé en 2017 sa production de noisettes avec trois variétés (Corabel, Segorbe, Merveille de Bollwiller) au Domaine des Kaolins, situé à Echassières. Rejoint par sa femme, Karen, ils travaillent ensemble à la production, transformation et commercialisation de leurs bons produits. Découvrez sa production de noisettes qu'il propose aux gourmands sous différentes formes : noisettes caramélisées, chocolat noisette, crème de noisettes, noisettes grillées, noisettes en coque, noisettes décortiquées. Des visites de son exploitation peuvent être également organisées.

Productions de la ferme : Noisettes du Bourbonnais, sève de bouleau