Idées de recettes
Tarte noix AOP de Grenoble et bleu du Vercors - Sassenage
Ingrédients : Pour la pâte brisée au noix 25 gr de cerneaux noix 225 gr de farine 125 gr de beurre Une pincée de sel Un jaune d’œuf Un peu...
Idées de recettes
Tarte du soleil
Tarte du soleil au menu Préparer une pâte salée et l'étirer sur une plaque. Étaler une couche de pesto. Couper en fines tranches les...
Idées de recettes
Mille feuilles printanier proposé par Le Jardin de Toulaud
Couper en tranches d'1 cm les aubergines, tomates , oignons blancs et ail nouveau. Positionner sur un papier sulfurisé les légumes tranchés et les badigeonner...
Idées de recettes
La fouace
Ingrédients pour une fouace: - 500g de farine - 25g de levrure fraiche du boulanger - 1/4 de litre de lait - 150g de beurre ramolli - 3 oeufs + 1 jaune d'oeuf -...
Idées de recettes
Chèvre chaud
La lactation des chèvres démarre en février- mars. C'est à cette période que les producteurs traient leurs chèvres et transforment ensuite le...
Idées de recettes
La soupe au fromage
Ingrédients: - 800g de pain de campagne rassis - 3 oignons - 400g de fromage Laguiole râpé ou en tranche - 1 litre de bouilon de volaille - graisse de...
Idées de recettes
Le Confidou de Millau
Cette recette aveyronnaise est traditionnellement servie pour Pâques et Noel. Pour 6 personnes: - 2 kg de boeuf à braiser (collier poitrine ou joue) - 1/2 litre de...
Idées de recettes
Gâteau aux Noix du Périgord façon cupcak
Recette proposée par Alexandre Marre du restaurant Le Balandre à Cahors. Ingrédients : Sucre 250g Poudre de noix 160g Farine 125g Verre d’huile de noix 1 OEufs...
Idées de recettes
Verrines de velouté de potiron bio lotois
Velouté de potiron bio lotois Pour 6 verrines Ingrédients Oignon bio 1 Potiron bio 500g Bouillon de volaille ou de légumes bio 1/2 litre Préparation Dans...
Idées de recettes
Samoussas d'agneau fermier du quercy à l'orientale
Par Jean-François Dive de l'O à la Bouche à Cahors Photo : Olivier Arsandaux / CgourmandProd Ingrédients pour 6 personnes: 1 épaule...
Idées de recettes
Preparez vos mets de fête avec de bons produits de terroir ! 🎉
Cahors/CELANO de porc au grain du sud-ouest Par Marc Bozzato du restaurant le Marché à Cahors Photo : Olivier Arsandaux /...
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