Ouvrage architectural majeur du XXIème siècle, ce géant s'élève majestueusement au dessus de la Vallée du Tarn. Plus haut que la Tour Eiffel, il culmine à 343 mètres. Long de 2460 mètres il s'appuie au Nord sur le Causse Rouge et au Sud sur le Causse du Larzac. Le viaduc de Millau est situé tout près de la ville qui lui a donné son nom. Millau, territoire Causses et Cévennes,  classé patrimoine mondial de l'UNESCO est la capitale du sport de pleine nature mais aussi Ville d'Art et d'Histoire. 
Le Viaduc de Millau ne laisse pas indifférent les milliers de touristes, automobiles et amateurs d'architecture qu'il reçoit chaque année depuis sa mise en service en 2004. 
A quelques centaines de mètres, Peyre, classé Plus Beaux Villages de France, offre une vue panoramique sur le viaduc et les paysages des Causses et Cévennes. 

Lors de votre visite arrêtez vous à la ferme auberge de la Ferme Jassenove savourer une terrine maison, un soufflé au roquefort ou le gratin "Jassenove". 
Le ferme découverte et pédagogiques de Prignolles vous attend à Millau pour vous faire découvrir brebis, porcs, chevaux, chèvres et vaches. La ferme dispose aussi de gîtes.