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Découverte du terroir
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161 résultats
Faire pousser des endives chez soi, même sans jardin !
Pierrick Capelle cultive la racine d'endive sur sa ferme de 100 hectares à Flers dans les Hauts de France, un village dont il est également le Maire ! Une fois récoltés, nettoyés, calibrés et vernalisés,…
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Sébastien : de militaire à agriculteur sur les terres familiales
Le domaine de la planche de Melussac dans la Haute Loire s’étend sur 50 hectares. Sébastien Sigaud y accueille les touristes et pratique une activité agricole et en circuit court. Et même très court car…
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A Domfront on met des poires dans le calvados
La ferme des Martellières, exploitation de 220 hectares à Sept Forges dans l'Orne en Normandie est située dans la petite zone d'appellation Poiré Domfront. 30 hectares de prairies naturelles du domaine…
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Annick : d’infirmière à productrice de fromages de chèvres
Annick Camus, 42 ans, est éleveuse caprine depuis 2018, à Auberive dans la Marne. La traite quotidienne des ses 40 chèvres lui permet de fabriquer 75 crottins par jour, qu'elle vend en direct aux consommateurs…
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Le « vitipastoralisme » au Domaine Les Cascades
Le domaine des Cascades, à Ribaute dans les Corbières, est un vignoble biologique en permaculture, sis sur un terrain de 10 hectares. Laurent et Sylvie, vignerons et œnologues, y proposent vin rouge,…
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Des pâtes, des pâtes, oui mais des Graines au vent ! Pâtes artisanales dans le Gâtinais
Graines au vent est la réunion de deux exploitations agricoles céréalières qui se sont associées pour fabriquer des pâtes artisanales avec leur propre blé. Situés à Corbeilles dans le Loiret, Sophie,…
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La jolie boutique de produits fermiers de Mélanie et Guillaume ne désemplit pas
La ferme des Moënes est une ferme céréalière familiale de 175 hectares située à Ury, en Seine et Marne. Sous 3 serres, Guillaume et Mélanie Garces font pousser tomates, haricots, aubergines, poireaux,…
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Une famille nombreuse réunie autour d'un grand magasin à la ferme
La ferme biologique de la Goulpière, à Olonne-sur-mer en Vendée, est une exploitation agricole de 180 hectares où la famille Ravon élève des vaches à viande de race Limousine, des laitières Jersiaise…
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La spiruline : un micro organisme très bon pour la santé !
A Cléon d'Andran, dans la Drôme, Sud Spiruline est une ferme un peu spéciale. Brice Vincent et Sébastien Cobos font pousser, depuis 2016, cette cyanobactérie utilisée comme complément alimentaire énergisant,…
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L'Etable gourmande : toute une histoire de famille
L'Etable gourmande, située à Aubas en Dordogne, est une ferme de 85 hectares avec 70 vaches laitières, 70 génisses de race holstein, 600 canards mulards élevés pour leurs foies et 5 cochons, en plus de…
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