Jeune Montagne
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Aveyron / Laguiole (12210)
Le Lagiuole (prononcé "Layole") est un fromage fabriqué avec du lait de vache cru et entier provenant de troupeaux de race Simmental et Aubrac, produit sur l'Aubrac, haut plateau basaltique situé entre 800 et 1400m d'altitude. La Coopérative jeune Montagne, fondée en 1960 sous l'impulsion d'un groupe de jeunes producteurs de lait réunis autour d'André Valadier, perpétue la fabrication des spécialités fromagères de l'Aubrac au lait cru. Sa vitalité est fondée sur le respect des traditions et de son terroir d'origine : l'Aubrac.
La Coopérative Fromagère Jeune Montagne est l'outil des producteurs de lait garante d'une agriculture équitable et solidaire en Aubrac. Elle leur assure un juste retour de leurs investissements.
Visites de fermes produisant le lait pour la fabrication du Laguiole, coordonnée par la Coopérative jeune Montagne et animée par les producteurs.
Découvrir et s'amuser
Ferme découverte
Venez découvrir, seul ou en groupe, une exploitation agricole et son environnement humain, animal et naturel
Capacité d'accueil : 20 pers
Visites et animations : xx
Encadrement : 1
Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : . .
Jeune Montagne
Adresse : La Borie Neuve 12210 LAGUIOLE
Courriel : contact@jeunemontagne.fr
Site : https://www.jeune-montagne-aubrac.fr
Site 2 : https://www.facebook.com/jeunemontagne/
Tel domicile : 0565443554
Coordonnées GPS :
Lon : 2.8456
Lat : 44.6836
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Activités & tourisme
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