Saison

Idées de recettes

Tarte au libouli

Une délicieuse tarte typique du Nord-Pas de Calais Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) Pâte briochée : 15 g de levure fraîche du...

Idées de recettes

Le Soissoulet : Cassoulet aux haricots de Soissons

Le cassoulet à la picarde Ingrédients 800 gr de collier de mouton 500 gr de lard 6 rondelles de saucisson à l'ail 6 petites saucisses fumées 600 gr...

Idées de recettes

Velouté d'endives

une délicieuse recette pour accommoder les endives Ingrédients endives (3) oignons (1) beurre (20 g) maïzena (1 cuillère et demi) vin blanc (1...

Idées de recettes

Carbonade flamande

Une recette typique du Nord-Pas de Calais Ingrédients (pour 8 personnes) 1,5 kg de bœuf à braiser 100 g de beurre ou de saindoux 300 g d'oignons 1...

Idées de recettes

Gâteau battu à l'ancienne

Un grand classique de la cuisine picarde Ingredients 200 gr de farine 3 œufs 125 gr de beurre 3 cuillérées à soupe de sucre en poudre 1 cuillère...

Idées de recettes

Les produits bourguignons

Découvrez les produits emblématiques bourguignons

Idées de recettes

Cidre du Maine

Le cidre se consomme toujours bien frais. Fruité et pétillant, on le réserve trop souvent aux crêpes et aux galettes, alors qu’il nous réserve 1 000...

Idées de recettes

Potée Lorraine

Découvrez la recette de la potée lorraine Préparation : 20 min Cuisson : 3 h 30 Ingrédients(pour 4 personnes) - 300 g de porc dans...

Idées de recettes

Cocktail d'Avrolles

C'est l'histoire d'une bonne idée qui s'est transformée en succès... Il y a quelques années, aux vergers de la Rouérie en Mayenne, les parents de...

Idées de recettes

Foie gras de canard cuit en cocotte sur lit de foin

Une recette originale de foie gras cuitTemps de préparation : 30 à 40 min Coût : 5 € par personne Ingrédients pour 5 Personnes : - 1 lobe entier de foie gras de canard du perche (500 g) - du foin...

Idées de recettes

Filets de Sandre au Safran du Gâtinais

Deux produits typique du Centre au sein d'une délicieuse recette Recette de M. Ryst "La table de St Loup" à Cepoy Pour 4 personnes Ingrédients...

Idées de recettes

Asperges paysannes

une recette simple pour accommoder les asperges Pour 4 personnes : 1,5 Kg d'asperges et 4 œufs. Faites cuire les asperges. Mettez les œufs à cuire pendant 4...


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