Nicolas Fortin vous propose sa recette familiale de tarte à la rillette. A la Jaluère à Juigné-sur-Sarthe (72), Nicolas et ses parents vous proposeront des rillettes de qualité pour réaliser cette recette.

Cette recette est proposée par la Ferme de la Jaluère.

Difficulté : *

 
Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 400 g de rillettes
• 3 œufs
• 25 cl de crème liquide
• 1/4 de litre de lait
• Ciboulette, persill

Préparation

• Faire fondre les rillettes et retirer le gras
• Battre les œufs en omelette avec le lait et la crème liquide.
• Ajouter les herbes et les rillettes froides au mélange.
• Garnir la pâte et faire cuire 30 minutes à thermostat 6.

Déguster avec une belle salade verte ! Savourez !