Saison

Idées de recettes

Cidre du Maine

Le cidre se consomme toujours bien frais. Fruité et pétillant, on le réserve trop souvent aux crêpes et aux galettes, alors qu’il nous réserve 1 000...

Idées de recettes

Sauté de porc au cidre fermier

Michèle et Jean-Marie Sorin partagent avec nous leur recette de sauté de porc au cidre fermier. C'est à la Rose des Vents à Le Boupère en Vendée...

Idées de recettes

Confiture de fraise aux 4 épices

Véronique Bribard et Olivier Barbarin de la Ferme du Parc vous proposent une recette originale de confiture de fraise aux 4 épices. A la ferme du Parc à Villevêque (49),...

Idées de recettes

Pintade en cocotte au Pommeau du Maine

Guillaume Meignan vous propose une recette locale de pintade en cocotte au Pommeau du Maine. Sur leur ferme, à Marigné-Peuton (53), Isabelle et Guillaume élèvent leurs...

Idées de recettes

Tarte à la rillette

Nicolas Fortin vous propose sa recette familiale de tarte à la rillette. A la Jaluère à Juigné-sur-Sarthe (72), Nicolas et ses parents vous proposeront des rillettes de...

Idées de recettes

Civet de boeuf

Katia Andrault vous propose la recette de son civet de bœuf. Pour la réaliser, Katia et son mari peuvent vous fournir une viande de qualité directement à la ferme...

Idées de recettes

Cocktail d'Avrolles

C'est l'histoire d'une bonne idée qui s'est transformée en succès... Il y a quelques années, aux vergers de la Rouérie en Mayenne, les parents de...

Idées de recettes

[LANDES] Rôti de magret de canard fourré

Ingrédients pour 4 convives magret de canard 2   cèpes 5   tranches de jambon de...

Idées de recettes

[LANDES] Les crèpes: la recette

Aujourd'hui, c'est la Chandeleur ! Pour fêter cet événement gourmand comme il se doit, voici une petite recette  ! Pour une dégustation et une cuisson...

Idées de recettes

Preparez vos mets de fête avec de bons produits de terroir ! 🎉

Cahors/CELANO de porc au grain du sud-ouest Par Marc Bozzato du restaurant le Marché à Cahors Photo : Olivier Arsandaux /...

Idées de recettes

Gâteau aux Noix du Périgord façon cupcak

Recette proposée par Alexandre Marre du restaurant Le Balandre à Cahors. Ingrédients : Sucre 250g Poudre de noix 160g Farine 125g Verre d’huile de noix 1 OEufs...

Idées de recettes

Samoussas d'agneau fermier du quercy à l'orientale

Par Jean-François Dive de l'O à la Bouche à Cahors Photo : Olivier Arsandaux / CgourmandProd Ingrédients pour 6 personnes: 1 épaule...


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