Plongez dans une aventure culinaire au cœur de la Dracénie Provence Verdon, où chaque étape réserve son lot de délices et de découvertes. Voici un itinéraire pour explorer les saveurs uniques de cette région exceptionnelle :

Où acheter des vins en Côtes de Provence
1- Château Mentone, un domaine de 170ha dont 32ha en vigne situé sur la Commune de Saint Antonin. L’ensemble du vignoble est cultivé et vinifié selon les normes de l’agriculture biologique. En 2008, la propriétaire Marie Pierre Caille a reconverti le domaine en biodynamie afin de préserver la qualité des sols et sa biodiversité, aujourd’hui ce sont ses fils Nicolas et Martin qui ont repris le flambeau.
Le domaine propose des séances de dégustation sur réservation tout au long de l'année.
Château Mentone
401 Chemin de Mentone
83510 SAINT-ANTONIN-DU-VAR

2- Le Cellier des 3 Collines, cette cave coopérative regroupe plus de 100 adhérents répartis sur trois communes (Draguignan, Flayosc et Lorgues), offrant une gamme de vins de qualité que vous pouvez découvrir dans leurs deux caveaux à Flayosc et à Draguignan. Profitez également de visites guidées sur Flayosc pour découvrir les coulisses de la viticulture locale.
Cellier des 3 Collines
Rond-point Michellage
83780 FLAYOSC

Où faire le plein de bons produits ?
1- A la fin des années 90, Pascale et Marcel Mansui s'installent dans une propriété familiale située au lieu-dit des Aumèdes, au pied du village de Lorgues. Ce qui n'était à la base qu'un cadre de vie agréable va vite devenir son outil de travail. Sur les terres entourant sa bastide, le couple a en effet planté des centaines d'oliviers dont il tire depuis quelques années une huile douce et gourmande aux variétés typiquement varoises comme le bouteillan (originaire d'Aups) et le ribier (originaire de Draguignan/Fayence). L'exploitation propose également comme variété la picholine et lucques.
Retrouvez-les sur le marché des Producteurs de Pays de Lorgues les vendredis matin.
Oliveraie des Aumedes
807 Chemin des Pailles Quartier des Aumedes
83510 LORGUES

2- L’exploitation agricole est située au cœur d'un domaine familial sur un terrain de 6.5 hectares préservés au cœur de Draguignan. Le "Potager des Salles" vous propose des vins mais aussi des fruits et légumes de saison certifiés Agriculture Biologique. N'hésitez pas à commander vos paniers, Baptiste se fera une joie de vous les préparer.
Le Potager des Salles
RHODIUS Baptiste 
1350 Avenue de Montferrat
83300 DRAGUIGNAN

3 - Passage obligé au Marché des Producteurs de Pays de Lorgues où plus de 40 exposants vous accueillent les vendredis matin de mi-mai à fin octobre. Un marché où la qualité des produits et la convivialité sont à l’honneur ; un marché 100% producteurs avec uniquement des agriculteurs ou des artisans.

Se restaurer dans les fermes auberges du territoire
1 - Un voyage gastronomique au Château Mentone. Le chef saura vous régaler dans la ferme auberge avec des produits qui proviennent uniquement de l’exploitation ou d’exploitations voisines ; une belle cuisine de terroir avec des classiques revisités. Le domaine propose une palette de choix pour tous les convives : 100% bio, cuisine vegan ou sans gluten.
Les dimanches, découvrez et savourez la rôtisserie de Mentone, pour un peu plus de gourmandise.
Château Mentone
401 Chemin de Mentone
83510 SAINT-ANTONIN-DU-VAR


2 - Le Domaine de Majastre vous propose des mets d’exception mettant en avant le diamant noir cultivé sur l’exploitation par Morgan Barra et Philippe de Santi. Morgan a pris en charge les cuisines du domaine où il mitonne avec passion quelques bons plats du terroir autour des produits de l’exploitation : la truffe, les légumes et les viandes. Au menu : brouillade aux truffes, feuilleté aux truffes, capuccino aux cèpes et truffes, agneau confit aux truffes ou encore dessert lacté aux lamelles... Un régal pour les yeux et les papilles.
Domaine de Majastre
Le Jas de Majastre
83630 BAUDUEN

3 - Une ferme auberge authentique, à la ferme Rebuffel, où Isabelle est au fourneau et Jules sur l’exploitation. Il y est cultivé l’agneau, les pois chiches, lentilles et les pommes de terres ; productions emblématiques du Haut Var.
La ferme Rebuffel
200 Chemin de Riphle
83840 La Roque Esclapon