Saison

Idées de recettes

La pascade

Pour une pascade:  - 200g de farine - 3 oeufs - lait - eau - huile - sel Mélangez la farine, le sel et les oeufs. Versez de l'eau et du lait jusqu'à...

Idées de recettes

L'estofinado

Voici une spécialité très locale à base de poisson de la Vallée du Lot et plus particulièrement de la commune d'Almont-les-Junies...

Idées de recettes

Salade tiède de respounchous

Ingrédients:  - 500g de respounchous - 4 oeufs  - 200g de lardons - de la vinaigrette balsamique Portez à ébullution un grand volume d'eau et faites cuire...

Idées de recettes

Le soleil de Marcillac

Ce gâteau autrefois préparé pour la fête de la Pentecôte dans le vallon de Marcillac est aujourd'hui dégusté tout au long de l'année en...

Idées de recettes

La retortillat

Ingrédients pour 4 personnes:  - 200g de tome fraiche de fromage Laguiole - 1kg de pommes de terre - graisse de canard - 2 gousses d'ail - persil - sel, poivre Epluchez et...

Idées de recettes

Salade de pêches grillées, figues, jambon cru et fromage persillé

Régalez-vous avec cette recette pleine de couleurs et aux doux parfums d'été ! Un joli mélange de fruits et de jambon cru, sur un lit de roquette et avec une touche...

Idées de recettes

Les tripoux

Les tripoux sont une spécialité aveyronnaise qui se savoure au petit déjuner lors des fêtes de villages. Ils sont appelés "petites" à Espalion ou...

Idées de recettes

La fouace

Ingrédients pour une fouace:  - 500g de farine - 25g de levrure fraiche du boulanger - 1/4 de litre de lait  - 150g de beurre ramolli  - 3 oeufs + 1 jaune d'oeuf -...

Idées de recettes

Gatis de Saint Afrique

Pour 6 gatis:  - 250g de farine  - 10g de levure de boulanger - 125g de beurre ramolli - 3 oeufs+ 1 jaune d'oeuf - 1 cuillière à café de sel  - 120g...

Idées de recettes

Salade de haricots verts, cerises, noisettes et chèvre

Une recette qui sent bon l'été ! Légère et colorée, cette salade allie haricots verts, cerises, noisettes et chèvre sec. Un savoureux mariage...

Idées de recettes

Gnocchis de pommes de terre aux blettes

Plus besoin de chercher à combiner féculents et légumes, voici une recette qui le fait pour vous ! Goûtez à ces délicieux gnocchis de pomme de terre aux...

Idées de recettes

Coktail Pink Apple

Recettes et photos de recettes de cuisine : ©Audrey Le Goff Photos des producteurs : ©Thomas Boivin Un projet financé par le Département de Seine Maritime et...


Suivez-nous :

InstagramYoutubeLinkedIn