Foie gras de Bert

Isabelle Laustriat

Allier / Bert

Bienvenue au Foie Gras de Bert. Vous serez accueillis par Isabelle qui élève des canards en plein air aux Bertheliers à Bert, dans les traces de son prédécesseur, chez qui elle travaillait depuis plusieurs années.  Les canetons arrivent à un jour sur l'exploitation et sont élevés durant plusieurs mois, avant d'être abattus et préparés sur la ferme dans l'atelier de transformation. Ils pâturent dans des parcs herbagers et sont rentrés chaque soir dans leurs bâtiments. Le gavage est aussi réalisé sur l'exploitation par l'agricultrice.

Productions de la ferme : canards

  • Découvrir nos produits :

    Isabelle propose de la viande de canards, du foie gras et des préparations telles que magrets, confits, rillette et pâtés.

    Informations complémentaires :

    Atelier d'animation

    Acheter nos produits :

    À la ferme :

    • Ouverture : Le magasin à la ferme est ouvert : - DE MARS à AOÛT : du mercredi au vendredi de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h (autres jours sur rendez-vous) ; - DE SEPTEMBRE à DECEMBRE : du lundi au vendredi de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h (autres jours sur rendez-vous) ; - PENDANT LE MOIS DE DECEMBRE : ouverture les weekends.

    Sur les marchés :

    Marchés estivaux ponctuels

Foie gras de Bert

Isabelle Laustriat

Allier / Bert