Ayant à cœur de travailler dans le respect de la nature et de ses animaux, Antoine élève des chèvres poitevines en agriculture biologique sur 13 hectares de pâture. Le lait produit par ses chèvres est transformé en fromages et yaourts de février à décembre. Trois vaches de la race Jersiaise sont également présentes sur la ferme. Antoine peut ainsi vous proposer de délicieux yaourts natures ou aux fruits au lait entier dès le printemps, des fromages, du beurre et du lait cru.