Ferme du Bousquin
Jessica Magnier
Cantal / Siran







Jessica et Gaël Pansard vous accueillent sur leur ferme en Agriculture Biologique qu'ils ont repris en 2023 à la suite du passage en retraite du père de Jessica.
Nous élevons un petit troupeau d'une vingtaine de vaches de race limousine conduites 10 mois de l'année au pâturage et complémentées avec les céréales de la ferme. Nous cultivons de l'orge et du colza que nous transformons en tourteau pour les animaux et en huile de colza alimentaire.
L'huile de colza est produite sur place à la ferme dans un petit atelier.
Productions de la ferme : Troupeau de bovins limousin conduit en agriculture biologique, chevaux de selle. Foin, orge, colza.
Productions labellisées Agriculture biologique : viande de boeuf, veau, plats préparés, huile de colza
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Agriculture biologique
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Carte bancaire
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Découvrir nos produits :
Nous proposons de février à juin et de septembre à décembre de la viande de bœuf ou de veau bio issue de notre élevage aux différents points de vente indiqués. Toute l'année, nous proposons : - nos plats cuisinés par nos soins au labo "viande" du lycée agricole d'Aurillac. Plusieurs recettes sont disponibles au grès des saisons, par exemple : blanquette de veau, chili con carne, sauce bolognaise et notre best seller , le boeuf à la farine de châtaigne. (Disponibles en bocaux de 350 mL, 2 portions), - notre huile de colza bio, pressée sur la ferme à froid et décantée 3 semaines dans une jarre en verre à l'abri de la lumière).
Informations complémentaires :
Visite de la ferme
Dégustation gratuiteAcheter nos produits :
À la ferme :
- Ouverture : Sur RDV
Notre magasin :
- Les Fermiers du Cantal - Aurillac
- 26 rue du 139e RI, Aurillac
Sur les marchés :
Crandelles (les 2 premiers dimanches du mois)
Autres :
AMAP Bio'rillac
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Ferme du Bousquin
Jessica Magnier
Cantal / Siran