Elevage de Santalé

Gaëlle BOUVET

Isère / Saint-Hilaire-de-Brens

Exploitation familiale depuis 1984, reprise par Gaëlle depuis avril 2021. Elevage de canards gras, porcs plein air et moutons. Notre exploitation est située dans le Nord de l'Isère, à proximité de Lyon. Sur notre élevage, le caneton arrive à un jour. Nous élevons nos canards et nos cochons en plein air. Nous avons développé l'élevage de porcs plein air et des brebis allaitantes (pour la viande d'agneau).

Productions de la ferme : Foie gras (bloc, en conserve ou bocal), magrets de canard, rillettes de canard, cassoulet, cuisses de canard, gésiers, porc au détail, saucissons, jambon blanc, agneau au détail...

  • Prenez la Clé des Champs en Isère édition 3 et 4 Mai 2025

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