La Clef des Champs
Agnès Vuillerme
Savoie / Saint-Pierre-de-Soucy
































Une petite exploitation familiale : c'est encore possible !!! Nous sommes agriculteurs depuis des générations, notre métier, c'est avant tout une longue histoire de coeur. De la vigne au vin, respecter la nature a toujours été notre priorité.
Notre appellation tire son nom des ALLOBROGES, peuple Celte installé dans les départements de Savoie, Haute Savoie et Ain au début du IIIème siècle avant JC.
Nos vignes sont travaillées mécaniquement sans aucun désherbage chimique ! Les traitements sont réalisés de manière raisonnée après observations, en fonction des conditions météo, et en utilisant les produits les plus respectueux de la faune auxiliaire.
Les vendanges sont faites à la main : nous éliminons ainsi les raisins de qualité insuffisante et amenons au pressoir des grappes entières. Cela nous garantit un jus d'excellente qualité et réduit l'utilisation de souffre (sulfite).
Les vinifications se déroulent de façon naturelle, sans enzimage et sans utilisation de levures. Les vins sont ensuite conservés sur fines lies jusqu'aux embouteillages. Restent les plaisirs de la dégustation, n'hésitez pas, venez-nous rencontrer et découvrir nos produits authentiques et différents au fil des années car nous ne cherchons pas à corriger et standardiser ce que la nature sait si bien façonner sans aide et sans artifice.
Productions de la ferme : IGP VIN DES ALLOBROGES : blancs Jacquère et Chardonnay, Gamay Rouge, Gamay Rosé, Vins Pétillants en Méthode Traditionnelle : NÉBULEUSE blanc brut, TURBULENTE rosé brut et FABULEUSE blanc demi sec. APERITIF : vin de noix JUS DE RAISIN blanc et rouge.
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Découvrir nos produits :
Vins de pays en agriculture raisonnée sous appellation " IGP vins des Allobroges" (Indication Géographique Protégée) cépages Jacquère, Chardonnay, Gamay rouge et Gamay rosé (en bouteille et en fontaine à vin), Blanc de Blancs et Turbullente (pétillants blanc et rosé),Apéritif à base de noix fraîches et de vin rosé, Marc de Savoie et Génépi, jus de raisin blancs et rouges (tranquilles et pétillants).
Informations complémentaires :
Visite de la ferme
Dégustation gratuite
Atelier d'animationAcheter nos produits :
À la ferme :
- Ouverture : Tous les jours (sauf dimanche et jours fériés) en téléphonant de préférence au 06 76 35 21 34 pour s’assurer de notre présence.
Sur les marchés :
Moutiers le mardi matin de mai à septembre, Aix les Bains le mercredi matin de mai à décembre, St Martin de Belleville le mercredi après midi de décembre à avril, St Martin de Belleville le jeudi en juillet et août, Chambéry le samedi matin toute l'année, Bourg St Maurice le samedi matin en juillet et août.
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Contact
Agnès Vuillerme
Adresse
416 route de Pouille, 73800, Saint-Pierre-de-Soucy
Courriel
agnes.vuillerme@orange.fr
Réseaux sociaux
Indications routières :
Depuis Montmélian, prendre D204 direction Coise. A Planaise, prendre Saint Pierre de Soucy sur D202 jusqu'au hameau de Pouille.
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