A la ferme d'Ambon, oies, canes et canettes sont les rois de la fête. Sur pied ou en pâté, les volailles n'ont plus aucun secret pour Henri, qui se fait toujours un plaisir de vous en faire profiter. Petite exploitation spécialisée dans la production de volailles de ferme traditionnelles.

Petite exploitation spécialisée dans la production de volailles de ferme traditionnelles.

Productions de la ferme : toutes les volailles sont élevées à la ferme, exclusivement nourries à base de céréales régionales. Elles sont présentées entière prêt à cuire, ou à la découpe. Aujourd'hui, Henri propose une large gamme de produits élaborés et transformés à la ferme sans conservateur ni colorant : boudin blanc de volaille, saucisse de volaille, terrine de pintade, terrine de foie de volaille, etc.