Le Ch'ti Cabri

Antoine LESAY

Allier / Louroux De Beaune (03600)

Ayant à cœur de travailler dans le respect de la nature et de ses animaux, Antoine élève des chèvres poitevines en agriculture biologique sur 13 hectares de pâture. Le lait produit par ses chèvres est transformé en fromages et yaourts de février à décembre.

Trois vaches de la race Jersiaise sont également présentes sur la ferme. Antoine peut ainsi vous proposer de délicieux yaourts natures ou aux fruits au lait entier dès le printemps, des fromages, du beurre et du lait cru.

Produits fermiers

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Produits proposés :
- produits de la ferme : fromages fermiers au lait de chèvres (cabrions, briques et pyramides cendrées en frais, demi-sec et sec ; crottins aromatisés ; Apéro’Biques ; faisselle et tommes) et de vaches (Ch’ti Jersey en frais, demi-sec et sec ; Jersey aromatisé, ; fromages blancs et tommes), yaourts au lait de chèvres et de vaches, beurre et lait cru au lait de vaches.

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Vente à la ferme

Ouverture : vente à la ferme du mardi au samedi de 17h à 19h.

Modalités de visite de la ferme : visite possible de la ferme avec découverte de la traite sur rendez-vous.

Vente sur les marchés

Vente sur les marchés à Montmarault les mercredis matin, Commentry les vendredis matin, Montluçon-Athanor le vendredi de 16h à 19h et Néris-les-Bains les dimanches matin.