La Ferme des Fourches
Tony Castanier
Cantal / Junhac (15120)
Après avoir travaillé dans plusieurs fermes, je me suis installé à Junhac pour élever des vaches aubrac et reprendre la ferme familiale.
Je souhaite transmettre à mon tour, via l'accueil à la ferme, la façon dont j'élève mes bêtes dans le respect de l'environnement et dont j'obtiens une viande de qualité.
Ma femme Julie Rigal, se voue à la transformation des produits de notre ferme et de notre jardin-potager pour vous partager le fruit de nos recettes maison et innovantes.
Nos produits évoluent au fil des saisons et de nos rencontres avec des producteurs locaux qui partagent les mêmes valeurs que nous (bleu d'auvergne, miel de montagne...) : plats cuisinés, terrines, viandes séchées et charcuteries de boeuf.
Elevage de vaches aubrac et transformation à la ferme
Produits fermiers
Découvrir nos produits
Produits proposés :
- produits de la ferme : Saucisson de boeuf, viande séchée, terrine de boeuf, plats cuisinés, colis de viande fraiche.
Fermiers d'Or 2021 : Terrine à la gentiane, 2022 : Terrine à la myrtille, saucisson
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Vente à la ferme
Ouverture : Visite, dégustation et vente à la ferme sur rendez-vous. Nous avons aménagé une table dans notre stabu pour discuter librement entouré de nos vaches ! Environ 1h, 15 personnes. Sur RDV
Vente sur les marchés
Mardi : marché de Vic-sur-Cère, mercredi soir (été) : St Parthem, Jeudi : Montsalvy, Samedi : Aurillac, Dimanche : Lafeuillade en Vézie ou Velzic
Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Tony Castanier , Julie Rigal
La Ferme des Fourches
Adresse : Les Fourches 15120 JUNHAC
Courriel : lafermedesfourches@orange.fr
Site 2 : https://www.facebook.com/lafermedesfourches
Tel portable : 0673502848
Coordonnées GPS :
Lon : 2.4563028812408447
Lat : 44.73717498779297
Avis
Les derniers avis sur cette ferme
Lu -
posté le 22/05/2023
Tout est excellent à la ferme des fourches , les plats cuisinés, les terrines et la viande ! viande d’une grande qualité très appréciée de tous petits et grands ! Nous recommandons cette exploitation ++++
Bravo à vous 2 !!!
Charline33 -
posté le 19/05/2023
Viande excellente, accueil au top je recommande fortement. Julie est une éleveuse passionnée et engagée son discours nous a beaucoup touchée lors de la visite a la ferme .Une chouette personne dans une chouette ferme très bien entretenu. Au plaisir de revenir
Robin Gérard et Yvette -
posté le 14/01/2023
très bons produits goûter ce midi, très appréciés
Activités & tourisme
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