Ferme de Lascombes
Hervé Boudet
Cantal / St Constant (15600)
Bienvenue en Châtaigneraie, au Sud du Cantal où la famille Boudet vous accueillera sur son exploitation de canards. Ici, au milieu des châtaigniers venez découvrir cet élevage et goûter aux différents produits qu'ils fabriquent à partir de leur production.
Exploitation agricole familiale, élevage traditionnel de canard gras.
Productions de la ferme : Canards gras. Les canards sont élevés sur l'exploitation de 1j à l'abattage. Une prévention sanitaire en phytothérapie est réalisée. Aucun antibiotique n'est donné aux canards. Tout le gavage est effectué sur place dans un local qui respecte les normes de bien être animal en vigueur.
Produits fermiers
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Produits proposés :
- produits de la ferme : Foie gras mi-cuit, cous farcis, gésiers, rillettes, magrets, civets...
Dégustation gratuite
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Vente à la ferme
Ouverture : A la ferme tous les jours sauf le dimanche. Merci de téléphoner en automne et en hiver.
Modalités de visite de la ferme : Visite commentée de la ferme : élevage, gavage, atelier de transformation. Sur demande.
Vente sur les marchés : Marché de Maurs le jeudi matin, toute l'année.
Autres lieux de vente Marché des producteurs de Pays à Saint-Parthem, en juillet et août. Marchés de Noël de Saint-Flour et Calvinet.
Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Hervé Boudet , Karine Boudet , Françoise Boudet
Ferme de Lascombes
Adresse : Lascombes 15600 ST CONSTANT
Courriel : boudeth2@wanadoo.fr
Tel travail : 0674841471
Tel domicile : 0471491686
Fax : 0471491686
Coordonnées GPS :
Lon : 2.225203
Lat : 44.693823
Indications routières
A 2 km de Maurs, prendre direction Decazeville, suivre les fléches ferme de Lascombes. CM 76 pli n°11.
Avis
Les derniers avis sur cette ferme
Virginie et Arnaud -
posté le 10/05/2017
Nous somme venu dans cette ferme au détour d'une route fin 2015, on a voulu prendre 2 fois gras pour le fêtes de familles à venir.
Et il faut dire qu'il était tout simplement excellent ! L'accueil était très chaleureux et humain.
Je viens enfin de retrouver leurs papier pour commander, et je ne vais pas me priver cette fois :)
shebanat -
posté le 10/06/2010
Le canard, c'est très bon. quant vous pensez à vos futurs repas, devant une assiette de cuisse de canard confit accompagnée de petite pomme de terre rissolée. La viande fond dans la bouche. on ne peut pas contredire le professionnalisme de cette ferme.
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