LA FERME INTEGRALE
Manuel PEREZ
Drôme / La Baume D Hostun (26730)
La Ferme Intégrale est une ferme aquaponique à grande échelle. Sa vocation est de répondre à la demande grandissante en protéines animales durables en proposant du sandre de qualité, afin d'élargir l'offre en poissons aujourd'hui peu diversifiée localement.
La Ferme Intégrale s'inscrit dans un contexte environnemental et sanitaire qui exige l'émergence de nouvelles solutions de production agroécologiques. Dans un contexte où l'organisation de la filière agroalimentaire du 20ème siècle semble dépassée et met en exergue ses limites dès qu'un grain de sable vient perturber ses rouages, la société a besoin de systèmes de cultures et d'élevage plus robustes.
A travers l'aquaponie, nous voulons permettre aux consommateurs de retrouver des produits sains et bons dans leurs assiettes, à une échelle locale. Nous nous inspirons de l’agroécologie, agriculture respectueuse de l’environnement, pour proposer un modèle de co-production plus durable et responsable. L'aquaponie à grande échelle est une des solutions pour viser plus de résilience alimentaire sur un territoire.
En novembre 2022, nous avons participé aux Trophées de l'agriculture organisés par la Chambre d'agriculture de la Drôme et le Dauphiné Libéré. Nous avons été sélectionnés pour le prix de l'Agriculture d'avenir ! Découvrez ci-contre la vidéo de présentation de notre ferme tournée pour l'occasion.
Poissons, légumes et aromatiques produits en aquaponie au pied du Vercors Située à la Baume d'Hostun (26), la ferme propose des produits ultra-frais en circuit court, selon un mode de production durable. Notre volonté : l'approche "intégrale" consistant à réduire au maximum notre impact environnemental en pensant le système de production dans sa globalité, de l'amont à l'aval.
Produits fermiers
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Produits proposés :
- produits de la ferme : Retrouvez le sandre sous toutes ses formes : filet frais, filet fumé, entier et même en quenelle !
Côtés légumes et aromatiques : salades, pak choï, cresson, blettes, celeri, menthe, basilic, coriandre, ciboulette, etc.
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Vente à la ferme
Ouverture : La Ferme vous ouvre ses portes avec plaisir tous les lundis et mercredis. Lundi : de 16h à 18h. Mercredi : de 14h à 17h. 222 rue des bleuets, 26730 la Baume d'Hostun
Description du magasin à la ferme : Pensez à apporter vos contenants.
Découvrir et s'amuser
Ferme découverte
Venez découvrir, seul ou en groupe, une exploitation agricole et son environnement humain, animal et naturel
Capacité d'accueil : 10 pers
Visites et animations : Découverte des différentes parties de production de la ferme : serre horticole et pisciculture. Des panneaux pédagogiques rendent accessible la visite aux plus petits. Une dégustation des produits finalise bien sûr la visite.
Durée de la visite : 1h30
Encadrement : 1
Accueil de groupes
Réservation obligatoire
Prix :
adulte : 6 €
Dégustation gratuite
Ouverture : Ouverture des visites chaque mercredi après-midi à partir de 14h.
Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Manuel PEREZ , Lauranne GAILLARD
LA FERME INTEGRALE
Adresse : 222 rue des Bleuets 26730 LA BAUME D HOSTUN
Courriel : contact@ferme-integrale.org
Site : https://www.ferme-integrale.org
Tel travail : 0650257745
Coordonnées GPS :
Lon : 5.201339721679688
Lat : 45.066306819456194
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Activités & tourisme
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