LA FERME INTEGRALE

Manuel PEREZ

Drôme / la baume d hostun

La Ferme Intégrale est une ferme aquaponique à grande échelle. Sa vocation est de répondre à la demande grandissante en protéines animales durables en proposant du sandre de qualité, afin d'élargir l'offre en poissons aujourd'hui peu diversifiée localement.

La Ferme Intégrale s'inscrit dans un contexte environnemental et sanitaire qui exige l'émergence de nouvelles solutions de production agroécologiques. Dans un contexte où l'organisation de la filière agroalimentaire du 20ème siècle semble dépassée et met en exergue ses limites dès qu'un grain de sable vient perturber ses rouages, la société a besoin de systèmes de cultures et d'élevage plus robustes.

A travers l'aquaponie, nous voulons permettre aux consommateurs de retrouver des produits sains et bons dans leurs assiettes, à une échelle locale. Nous nous inspirons de l’agroécologie, agriculture respectueuse de l’environnement, pour proposer un modèle de co-production plus durable et responsable. L'aquaponie à grande échelle est une des solutions pour viser plus de résilience alimentaire sur un territoire.

En novembre 2022, nous avons participé aux Trophées de l'agriculture organisés par la Chambre d'agriculture de la Drôme et le Dauphiné Libéré. Nous avons été sélectionnés pour le prix de l'Agriculture d'avenir ! Découvrez ci-contre la vidéo de présentation de notre ferme tournée pour l'occasion.

Poissons, légumes et aromatiques produits en aquaponie au pied du Vercors Située à la Baume d'Hostun (26), la ferme propose des produits ultra-frais en circuit court, selon un mode de production durable. Notre volonté : l'approche "intégrale" consistant à réduire au maximum notre impact environnemental en pensant le système de production dans sa globalité, de l'amont à l'aval.

  • Carte bancaire

    Carte bancaire

LA FERME INTEGRALE

Manuel PEREZ

Drôme / la baume d hostun