FERME MROZ

ANGELINA MROZ

Drôme / La Motte Chalancon (26470)

Tout a commencé par une rencontre…Celle d’Angelina et de Benjamin alors qu’ils étaient encore étudiants à Valence. Jeunes, beaux, des projets plein la tête, tout leur semblait possible.

Aussi, dés que l’occasion s’est présentée, ils ont foncé. Les voilà donc avec un troupeau de Limousine, des emprunts plein le dos et une méthode d’élevage bien à eux : LE PLEIN AIR INTEGRAL. Entre temps, deux magnifiques enfants, une fille, Olivia et un garçon, Léo, ont agrandis la Team Mroz. Foi de Drômois, personne n’avait vu ça par le pays et l’on ne donnait pas bien cher de leur peau…A cela vous rajoutez une petite crise de la viande dite « la Vache Folle » et l’on se retrouve en pleine débâcle. Mais voilà, c’était sans connaître l’obstination et la persévérance d’Angelina et Benjamin. Au lieu de baisser les bras ils se jettent dans la bataille à bras le corps et contre toute attente, ils vont créer eux-mêmes leur filière. En pas moins de 2 mois, Angelina va prendre tous les contacts et réaliser toutes les démarches administratives nécessaires à la réalisation de leur projet : livrer leur viande directement aux particuliers. Les Mroz ont tout de suite voulu faire de la qualité : - -En choisissant une race rustique, pour la facilité d’élevage, mais aussi pour son goût si authentique - -En contrôlant la provenance de leur alimentation, en produisant toute la nourriture des bêtes. - -En prenant soin de leurs animaux : les veaux restent avec leurs mères jusqu’à leur 8 mois puis sont nourris à l’herbe - En étant labellisé en Agriculture Biologique et en pratiquant le plein air intégral Bien, la viande est de qualité. Mais comment la vendre ? La première fois, ils ont fait passer une petite info sur leur élevage avec bon de commande par la poste sur le canton de la Motte Chalancon et de Nyons en précisant un lieu de livraison : tel jour, à telle heure, à tel endroit La clientèle a répondu présente dès le début. En 2021, un LABO de Transformation à la ferme avec une boucherie ouvre ses portes. Là encore, Léo, le fils, maçon, participe activement à la réalisation de cette œuvre… Les bêtes sont transportées par Benjamin à Die puis découpées et transformées par Angelina et Olivia, la fille, installée sur la ferme en septembre 2021. Un élevage de cochons aux méthodes identiques à celles des vaches c’est invité sur les terres. Une fois ces bêtes découpées, transformées et emballées, elles sont vendues au détail dans la boucherie à la ferme les 3 premiers samedis du mois de 9h à midi, et sur le marché du village le lundi. Aujourd’hui la famille Mroz vit sereinement avec comme depuis toujours des projets plein la tête. Si vous souhaitez rencontrer cette famille, vous serez les bienvenus lors de l’évènement portes ouvertes DE FERME EN FERME qui se déroule chaque année le dernier week-end du mois d’Avril.

Productions labellisées Agriculture biologiques : viande bovine

  • Accueil d'autocar
  • Agriculture biologique
  • Accessible aux handicapés

Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.

Produits fermiers

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Produits proposés :
- produits de la ferme : Bœufs (viande de broutard Limousin), terrines et viande de porc


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Vente à la ferme

Ouverture : les 3 premiers samedi du mois de 9h à 12h30

Description du magasin à la ferme : boucherie à la ferme

Vente sur les marchés

le lundi matin à la motte chalancon


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Ferme Auberge

Découvrez l’authenticité d’un restaurant à la ferme, dégustez les produits du terroir et les spécialités régionales issus des productions de la ferme


Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : ANGELINA MROZ , BENJAMIN MROZ , OLIVIA MROZ

FERME MROZ

Adresse : 1360 route des Bayles Ferme de l'Astière 26470 LA MOTTE CHALANCON

Courriel : angelina.mroz@wanadoo.fr

Site : www.fermemroz.com/

Tel portable : 0608043770

Coordonnées GPS :
Lon : 5.372164
Lat : 44.504948


Indications routières

Dans la Motte Chalancon direction Chalancon 1k500 puis à droite direction les Bayles

Avis

Les derniers avis sur cette ferme

Nico de la motte - posté le 09/12/2021

Adresse incontournable si vous passez a la motte chalacon pour déguster des produits de qualités.
Accueil chaleureux, repas délicieux dans un cadre juste magique....

F6 - posté le 13/05/2018

Un repas entre amis.
Un repas réussi, accueil extraordinaire, agréable et bienveillant.
Lieu magique et majestueux.
Le repas de très bonne qualité, salade fraiche et feuilletés de viandes de l'exploitation.
Le plat de ce jour Rosbeef avec un délicieux plat de lasagnes aux légumes.
Des fromages locaux, et un bon dessert maison.
Merci à Angélina et Benjamin pour ces bonnes choses et ce bon moment passé en ce lieu.

LAFFITTE - posté le 24/10/2017

BONSOIR,
Nous envisageons de fêter les 70 ans de mon mari en juillet 2018 je voudrais savoir si vous faites des menus anniversaire quels sont vos tarifs vin et apéritifs compris .Nous serions une quarantaine de personnes 36 adultes et 4 enfants.
Bien cordialement

MONIQUE LAFFITTE

Meme Vincent Dominique - dominiquevincent@laposte.net - posté le 23/08/2015

merci beaucoup pour votre accueil, la cuisine est excellente et à l'heure d'internet ou les gens communiquent beaucoup moins votre concept de faire manger tout le monde ensemble dans une ambiance conviviale est génial. Je n'hésiterais pas à recommander votre table. Félicitations ne changez rien. J'espère que 5 est la note maxi elle est bien méritée

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DE FERME EN FERME

Chaque année, le dernier week end d'avril, nous ouvrons les portes de notre ferme à tous. Vous pourrez venir rencontrer la Famille Mroz pour échanger sur leur passion,...

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www.bienvenue-a-la-ferme.com/drome

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