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charcuterie, saucissons, pâtés, terrines de porcs, saucisses, Boudin, Chair à saucisse, caillette, caillette apéritive, côte de porc, godiveaux tomate basilique, godiveaux curry, cotis cru, cotis cuit, pâté en croute, filet mignon, filet séché, fromage de tête, godiveaux nature, grillades, escalopes, grillades thym/citron, grillades piment d’Espelette, jambon blanc sans nitrite, jambonnette cuite, jambonnette crue, lard frais, lard tranché, lard salé, museau cuit, noix de Jambon, pied de porc cuit, poitrine roulée, roti de porc, sauté de porc, saucisson à cuire, saucisses sèche, terrine de campagne Description Ouverture Situation Visite Prestation Avis Description L'exploitation dispose d'un laboratoire de transformation à la ferme. La vente de produits a lieu à la Ferme toute l'année (charcuterie, saucissons, conserves, produits frais...) La vente des produits s'effectue aussi au sein du point de vente collectif "SAVEURS DES FERMES D'YSSI" Route de Retournac à YSSINGEAUX (ouvert toute l'année du mercredi au samedi, il regroupe 25 producteurs fermiers locaux).