La Ferme d'en haut
BLANCHET Julien et Célia
Haute-Savoie / le reposoir
Notre exploitation familiale se situe au pied du Col de la Colombière, au pays des chartreux. Notre troupeau est composé de 20 vaches et 60 chèvres laitières. Nos animaux gambadent dans les prairies du Reposoir de début mai à fin septembre. Le reste de l’année, ils restent au chaud dans l’étable et sont nourris principalement avec nos fourrages, complétés par des céréales.
Tous nos fromages sont élaborés quotidiennement à la ferme par nos soins : crottins de chèvre frais nature ou aromatisés, demi-sec et sec, pyramide cendrée, rocher, raclette de chèvre, tartinable, bouchon apéro, faisselles, tomme de chèvre, tomme de vache, tomme mi-chèvre/mi-vache, persillé chèvre/vache, sérac de chèvre et tomme blanche de chèvre ou vache (sur réservation).
Productions de la ferme : Fromages de chèvre et de vache
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Fromages de chèvre et de vache : crottins de chèvre frais nature ou aromatisés, demi-sec et sec, pyramide cendrée, rocher, raclette de chèvre, tartinable, bouchon apéro, faisselles, tomme de chèvre, tomme de vache, tomme mi-chèvre/mi-vache, persillé chèvre/vache, sérac de chèvre et tomme blanche de chèvre ou vache (sur réservation).
Informations complémentaires :
visite de la ferme, dégustation gratuite, atelier sur place
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À la ferme :
- Ouverture : du lundi au samedi matin de 9h à 11h et du mercredi au vendredi soir de 17h à 18h.
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Contact
BLANCHET Julien et Célia
Adresse
211 impasse de la Ferme d'en Haut, 74950, le reposoir
Courriel
lafermedenhaut@outlook.com
Indications routières :
A l'entrée du village, suivre le panneau "La Ferme d'en Haut", puis prendre la 1ère route à droite après 2 virages.
La Ferme d'en haut
BLANCHET Julien et Célia
Haute-Savoie / le reposoir