Le Pain de Chibon

Gérard BERRUX

Haute-Savoie / Les Houches (74310)

Préserver les arômes et la valeur nutritive du pain, procéder comme dans le passé pour créer un pain au levain, prendre le temps que la pâte respire et se renforce en la laissant reposer dans un « Bénon »», voilà les secrets du pain Chibon !

De la farine de blé moulu sur meule de pierres, de l'eau de source, du sel de Guérande. Du levain naturel et bien sûr le savoir-faire de Gérard Berrux, paysan boulanger qui privilégie la qualité à la quantité et s'engage à vendre localement en circuits courts et promouvoir la vente directe.

Productions de la ferme : Différentes variétés de pains au levain naturel : nature, aux noisettes

Le Pain de Chibon

Produits fermiers

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- produits de la ferme : Différentes variétés de pains au levain naturel : nature, noisettes

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Vente à la ferme

Ouverture : Sur la ferme, marché paysan le mercredi de 15h à 19h

Description du magasin à la ferme : Vous trouverez en complément de mon pain une variétés de producteurs du coin qui vous propose légumes et fruits du pays, fromages fermiers de vache, chèvres et brebis (reblochon, tommes, pâte dure, yaourts) charcuterie et viande de cochons fermiers nourri au petit lait, au quels d'autres producteurs se greffent en fonction des saisons (confiture de fruits du pays au safran produit à Chamonix

Modalités de visite de la ferme : Tous les mercredis de 15H à 19H

Vente sur les marchés

• Chamonix, marché paysan sur le parking de Carrefour le mardi de 15hà 19h • Sallanches le samedi matin • Servoz le dimanche matin a partir de 11H

Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Gérard BERRUX

Le Pain de Chibon

Adresse : 427 route du Pont 74310 LES HOUCHES

Courriel : jerrycham@hotmail.fr

Tel portable : 0666524473

Coordonnées GPS :
Lon : 6.791759496554732
Lat : 45.88918372164203

Indications routières

Traverser le village des Houches. Passer le Super U direction Chamonix, puis 500 mètres apres le garage Renault prendre 1ère route sur votre droite qui monte, voir les "molocks" de tri sélectif en face et le panneau marché paysan, à nouveau 600 metres un petit panneau vous invite à tourner à gauche, suivre le chemin en cul de sac et se garer sur les parkings