La Forêt des Possibles
Christophe SILVIN
Isère / le monestier du percy
Notre petite Laponie, comme on l'appelle entre nous, est située au coeur de la forêt du village du Monestier-du-Percy, en bordure du parc régional du Vercors.
Micro-ferme diversifiée au cœur du Trièves avec un élevage d'escargots en agriculture biologique. Miel de forêt, potager familial comme terrain de jeu, poulailler bavard et adorables ânes têtus. Notre activité d'héliciculture s'articule autour de notre parc d'élevage situé sur notre terrain, à 1000m d'altitude, au milieu d'une forêt préservée de toute pollution. Les escargots sont nés, élevés et nourris en respectant le cahier des charges Agriculture Biologique. Ils seront transformés dans le respect de l'animal, au terme d'un jeûne qui les place en dormance. Tous nos produits sont "fait-maison"; dans notre notre laboratoire de transformation.
Productions de la ferme : Escargots : tartinades d'escargots à déguster toute l'année, escargots confits en sauce, escargots court-bouillonnés à cuisiner soi-même, ou escargots surgelés (coquilles ou croustilles à la Bourguignonne, à la noix ou au fromage). Occasionnellement miel de forêt.
Productions labellisées Agriculture biologique : Escargots
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Carte bancaire
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Agriculture biologique
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Découvrir nos produits :
Escargots : tartinades à déguster toute l'année, escargots confits en sauce, escargots court-bouillonnés à cuisiner soi-même, ou escargots surgelés (coquilles ou croustilles à la Bourguignonne, à la noix ou au fromage). Occasionnellement miel de forêt.
Informations complémentaires :
visite de la ferme
Modalités de visite de la ferme :
sur Rendez-vous au 0620087762, les samedis matins 09h-12h ou mercredis 17h-19h
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À la ferme :
- Ouverture : Du 1 er juin au 31 octobre - le mercredi de 17 h à 19 h et le samedi de 9 h à 12 h. Du 1er novembre au 31 mai : réservation par téléphone
- Description : Bocaux et surgelés disponibles
Sur les marchés :
Meraki à Varces 1 fois par mois
Autres :
Foires, salons et évènements du département
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Contact
Christophe SILVIN
Adresse
368 chemin de Boucharens, 38930, le monestier du percy
Courriel
laforetdespossibles38930@gmail.com
Indications routières :
Par la route : - à 50mn de Grenoble en évitant l'autoroute, via Vif, puis Monestier-de-Clermont, direction Clelles, Sisteron via la D1075 - à 30mn de Grenoble en prenant l'autoroute (3.9€ péage)...
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