Domaine situé à quelques kilomètres à l'Est de Beaune. Domaine Sophie Joigneaux Il s'agit d'un rêve de jeunesse, qui a pris naissance en 2017. Œnologue de formation et titulaire d'une Licence des Sciences de la vigne, enseignante pendant plus de 20 ans, je peux maintenant élaborer mes propres vins en maitrisant la culture de la vigne.

Productions de la ferme : Vins de Bourgogne et vins IGP. La nature, en général, est bien faite. Il faut la respecter car elle nous donne le meilleur possible chaque année. Au Domaine, j'ai à coeur de : * respecter les vignes, en raisonnant l'application de produits phytosanitaires. * respecter le raisin, en laissant les levures faire leur alchimie. * respecter la nature, en travaillant le plus possible les sols mécaniquement et favoriser la biodiversité. * laisser le Terroir s'exprimer à chaque millésime.